What is Halal Certification ? इस्लामी धर्मशास्त्र में, जो कुछ चीजें हराम घोषित की गई हैं, उन्हें इस्तेमाल करने से मना किया गया है, जबकि वही चीजें जो हलाल घोषित की गई हैं, उन्हें इस्तेमाल करने की इजाजत है। इस्लामी मान्यताओं के अनुसार, हलाल खाने-पीने की चीजों के निर्माण प्रक्रिया और जानवरों के वध पर विशेष परिमाणों और शर्तों का ध्यान रखा जाता है। हलाल सर्टिफाइड का मतलब है कि यह उत्पाद इस्लामी निर्देशनों के अनुसार तैयार किया गया है। कई कंपनियां अपने उत्पादों पर ‘हलाल सर्टिफाइड’ स्टैम्प लगाने का अधिकार रखती हैं।
What is Halal Certification in hindi
कौन देता है हलाल सर्टिफिकेट?
इस्लामी देशों में, इस्लामिक संगठनें हलाल सर्टिफिकेट प्रदान करती हैं। भारत में, लगभग 12 कंपनियां इस सर्टिफिकेट की प्रमाणित कमी प्रदान करती हैं। इस्लामी कानूनों के अनुसार, इस सर्टिफिकेशन की प्रक्रिया होती है। भारत में सर्टिफिकेट प्रदान करने वाली संस्थाएं में हलाल इंडिया प्राइवेट लिमिटेड, हलाल सर्टिफिकेशन सर्विसेज इंडिया प्राइवेट लिमिटेड, जमीयत उलमा-ए-हिंद, और जमीयत उलमा-ए-हिंद हलाल ट्रस्ट शामिल हैं।
उत्पादों को हलाल प्रमाणपत्र प्राप्त होने के बाद इस्लामी देशों में उनका निर्यात सरल हो जाता है। कई इस्लामी देशों में केवल हलाल उत्पादों की अनुमति होती है। वैश्विक खाद्य बाजार में लगभग 19% उत्पाद हलाल माने जाते हैं।
